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Maamoul mit Dattelfüllung
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Zutaten: Weizenmehl (Gluten), Zucker, Salz, Milch, Hefe, Eier, Weizenstärke, Pinienkerne, Pistazien, Mandel, Cashew, Erdnüsse, Haselnuss, Termine.
Maamoul ist eine der traditionsreichsten Süßigkeiten der arabischen Welt. Der Name bedeutet „kunstvoll hergestellt“ und verweist auf die sorgfältige Handarbeit, die jede einzelne Form prägt.
Diese Variante wird aus einer feinen Mischung aus Grieß (Semolina) und Mehl hergestellt, die mit hochwertigem Ghee zu einem mürben, zart schmelzenden Teig verarbeitet wird. Im Inneren verbirgt sich eine reichhaltige Füllung aus süßer Dattelpaste, die für ihre natürliche Süße und ihr intensives Aroma bekannt ist.
Der Maamoul mit Datteln ist tief mit dem Eid-Fest verbunden und gehört in vielen Familien zur festlichen Tradition nach dem Ramadan. Er symbolisiert Wärme, Zusammenkunft und die Süße gemeinsamer Momente.
Maamoul mit Datteln – Die Süße des Eid in ihrer ursprünglichsten Form.
Nährwerte
| Energie | 1892 kJ / 452 kcal |
| Fett | 18,34 g |
| Gesättigtes Fett | 2,527 g |
| Kohlenhydrate | 68,57 g |
| Zucker | 44,15 g |
| Eiweiß | 5,39 g |
| Salz | 0,44 g |
| Kalium | 113 mg |
| Gewicht | 600g |
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