Warbat mit Antep-Pistazien 450 g

Zutaten: Weizenmehl (Gluten), Zucker, Milch, Salz, Weizenstärke, Eier, Hefe, Pistazien, Pinienkerne, Cashew, Mandel.

Warbat ist eine feine Spezialität der orientalischen Patisserie, deren Name aus dem Arabischen „warb“ bzw. „murab“ abgeleitet wird und im Sprachgebrauch der Levante, insbesondere im syrisch-aleppinischen Dialekt, die Bedeutung von „schräg“ oder „geneigt“ trägt. Der Name verweist damit direkt auf die charakteristische Form dieser Süßigkeit: leicht schräg gefaltete, elegante Stücke, die sich von klassischen rechteckigen Formen abheben und eine besondere Dynamik in ihrer Gestaltung besitzen.

Diese edle Kreation wird aus feinem Engelshaar-Teig (Kadayif) gefertigt, der sorgfältig zu zarten Schichten verarbeitet und bewusst in einer leicht geneigten Form arrangiert wird. Diese besondere Faltung ist nicht nur ästhetisch, sondern Teil der traditionellen Handwerkskunst, die jeder Portion ihre typische Identität verleiht.

Im Inneren verbirgt sich eine reichhaltige Füllung aus hochwertigen Antep-Pistazien – geschätzt für ihr intensives Aroma, ihre feine Süße und ihre charakteristische grüne Farbe. Abgerundet wird das Ganze durch einen ausgewogenen Sirup, der die Struktur verbindet, ohne ihre Leichtigkeit zu verlieren.

So entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus knusprigen Schichten, nussiger Fülle und eleganter Form – eine Süßigkeit, die Bewegung, Tradition und Geschmack in sich vereint.

Warbat mit Antep-Pistazien – Schräg in der Form, perfekt im Geschmack.

Nährwerte