Vietnamesische Cashewkerne – Größe 180 (Jumbo), säuerlich veredelt

Zutaten: Cashewkerne, Wasser, Salz, Zitronensäure, Maismehl, Glukose, Gewürz Pfeffer, Meersalz.

Herkunft: Vietnam Geröstet in unserer Rösterei in Deutschland.

Aus den tropischen Regionen Vietnams stammen diese außergewöhnlich großen Cashewkerne der Sortierung 180 – bekannt für ihre Größe, ihre gleichmäßige Form und ihre feine, natürliche Milde. Schon vor der Veredelung tragen sie eine sanfte, leicht süßliche Basis in sich, die sich besonders gut mit lebendigen Geschmacksnoten verbinden lässt.

In unserer Rösterei geben wir ihnen genau diesen Charakter: eine feine, säuerliche Note, die Frische und Spannung in jeden Bissen bringt. Die Röstung erfolgt schonend und präzise, ohne Konservierungsstoffe oder gehärtete Öle – nur durch Frische und das richtige Timing entsteht dieses ausgewogene Ergebnis.

Jede Charge wird erst kurz vor dem Versand, innerhalb von 24 Stunden, frisch geröstet und anschließend in einen Beutel abgefüllt. So bleibt nicht nur die Qualität erhalten, sondern auch dieses besondere Spiel zwischen Duft, Textur und Geschmack.

Beim Öffnen entfaltet sich ein überraschend frischer Duft – leicht zitronig, fast belebend. Der erste Biss beginnt weich und rund, doch schon im nächsten Moment setzt die feine Säure ein: nicht zu stark, sondern genau so, dass sie die Sinne weckt. Sie hebt die natürliche Süße des Cashews hervor und sorgt für ein lebendiges Gleichgewicht, das lange nachklingt.

Es ist ein Geschmack, der nicht stillsteht – er entwickelt sich, bleibt interessant und lädt dazu ein, immer wieder neu entdeckt zu werden. Mal frisch, mal leicht verspielt, aber immer angenehm und klar.

Cashewkerne liefern von Natur aus pflanzliche Fette und enthalten Mineralstoffe wie Magnesium – eine dezente Ergänzung für bewussten Genuss.

Ein Erlebnis, das weniger laut ist, dafür umso feiner: frisch, leicht und mit einer eleganten Säure, die jeden Bissen besonders macht.

Nährwerte