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Maamoul mit Walnüssen
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Zutaten: Weizenmehl (Gluten), Zucker, Salz, Milch, Hefe, Eier, Weizenstärke, Pinienkerne, Pistazien, Mandel, Cashew, Erdnüsse, Haselnuss, Termine.
Maamoul ist eine klassische Spezialität der orientalischen Festtagskultur, deren Name „kunstvoll gemacht“ bedeutet und die handwerkliche Präzision dieser Süßigkeit beschreibt.
Der Teig besteht aus feinem Grieß (Semolina) und Mehl, verfeinert mit hochwertigem Ghee, was ihm seine charakteristisch zarte, mürbe Textur verleiht. Gefüllt wird diese Variante mit einer aromatischen Walnussmischung, die für ihren kräftigen, leicht herben und zugleich vollmundigen Geschmack geschätzt wird.
Der Maamoul mit Walnüssen ist besonders zu Eid ein fester Bestandteil der Tradition und steht für Großzügigkeit, Festlichkeit und die Freude des Teilens im Kreis der Familie.
Maamoul mit Walnüssen – Tradition, die in jedem Bissen knuspert.
Nährwerte
| Energie | 1892 kJ / 452 kcal |
| Fett | 18,34 g |
| Gesättigtes Fett | 2,527 g |
| Kohlenhydrate | 68,57 g |
| Zucker | 44,15 g |
| Eiweiß | 5,39 g |
| Salz | 0,44 g |
| Kalium | 113 mg |
| Gewicht | 600g |
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